Tips voor een verminderd zoutgebruik

Enkele tips

• Bij het koken van pasta of rijst kan je ook laurier, tijm of rozemarijn toevoegen in plaats van zout.
• Kruidnagel toevoegen in het rijstwater geeft het geheel een unieke smaak.
• Voeg op het einde nog wat gemalen zwarte peper toe, het zal je gerecht heerlijk op smaak brengen.
• Aromatische kruiden, specerijen en groenten geven heel veel smaak en moeten dus niet bijgezouten worden.
• Probeer aardappelen te stomen met verse bieslook, dille of peterselie.
• Groenten gaan perfect samen met een beetje look, sjalot of vers citroensap.
• Een marinade op basis van olie of yoghurt en specerijen zoals tandoori, curry of paprika geven extra smaak aan vlees.
• Wikkel een stuk vis, enkele preiringen, een vleugje light room en een beetje peper in aluminiumfolie. Dit zet je 30 minuten in een oven op 180°C en je hebt een heerlijke papillot.
• Klaargemaakt gehakt vlees van de winkel is vaak zeer gezouten. Een goede tip is om de helft klaargemaakt en de helft américain natuur te gebruiken. Kruid het zelf met sjalotjes en provençaalse kruiden.
• Vergeet ook niet dat koffie en cafeïnerijke dranken de bloeddruk verhogen. Vervang daarom eens een koffie door thee. In het uitgebreide assortiment van Lipton vind je er zeker één die je zal bevallen!